苏式绿豆汤独家
2张图片
“清凉解暑，独特的薄荷味儿更爽口。”
食材明细
主料
绿豆
适量
糯米
适量
辅料
青红丝
适量
冬瓜糖
适量
蜜枣
适量
白糖
适量
薄荷香精
一滴
果味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
苏式绿豆汤的做法步骤
1糯玉米浸泡4小时。
2绿豆也浸泡4小时。
3水开上屉蒸30～40分钟。放入冰箱冷藏备用。
4青红丝，冬瓜糖，家里没有新鲜的薄荷，用了食用薄荷香精。
5蜜枣切小丁。（买的蜜枣有点硬，我蒸了一下切成了小丁）
6适量熟糯米，绿豆，蜜枣放碗里或杯子里。
7放上青红丝，冬瓜糖，一勺白糖。
81瓶冷藏过的矿泉水或纯净水里加入一滴薄荷香精，晃匀，倒入碗里，放冰箱里冷藏一会儿更冰爽，味道更融合。
9成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
夏季食谱
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